お知らせ

表彰されました

昨日、帯広地方食品衛生協会の総会に出席してきました。

その場にて、食品衛生優良施設の表彰を頂きました!
どうもありがとうございます!!

衛生管理に関しては全社員で一丸となって取り組んでおりますので、
お褒め頂くのはとても励みになります。

今後も引き続き、当社を褒めまくってくださる方を募集しております!

そうか、中田食品は優良施設なのね。どれどれ、見学を…

そのように思われる方は、来社して頂くと肩透かしをくらうかもしれません。
同時に頂いた他の企業様と比べると、謙遜ではなく新しい工場ではないです。

ではなぜ、賞を頂けたのか?

これは、設備などのハード面ではなく、うちの従業員さん達の努力の結晶、
そして北海道HACCP認証を取得した後も頑張り続けている姿勢が
優良施設という形で評価されたのだと勝手に解釈したいと思います。

では、受賞された方々から一言ずつ…
という時間は頂けませんでした。

カッコウの鳴き声を聞いた方の募集とか、最近はいろいろ話題豊富なんですけれどねー。

2017/05/13

まさか再びカッコウの話

昨日、農協さんからお電話を頂きました。
その中で、十勝の農家さんで
本日(5/9)に大豆の種まきをする方がいらっしゃるとの話題が。

フフフ。カッコウの出番ですな。
先日にちょっと勉強しましたから知っておりますとも!

おおっと、これでは順番が逆です。
カッコウが鳴いたら種を播く。これだったはず。
少し冷静になりましょう。

そもそも、十勝地方でカッコウはいつごろに鳴くのでしょう?

インターネットで検索しましたら、日本野鳥の会さんが
すんごいサイトを作ってらっしゃいました。
その名も、『見つけて渡り鳥』

渡り鳥を見た、鳴き声を聞いたという情報を書き込めるようになっています。
しかも、特定期間内の情報を検索できちゃう機能つき。素晴らしい!!

今年の書き込みはまだ1件ですね。
昨年までの記録を見ると、これから書き込みが増えていく感じでしょうか。
十勝地方の情報はありませんが、道内の情報を参考にしましょう。

この情報をみると、豆播きはあと2週間くらい待つ方が良い気もしますが、
この差異に、技術の進歩があるのかなぁと感じる一件でした。

カッコウよ、十勝に来た時には中田食品に寄って行ってね。

2017/05/09

そういう時も弊社は十勝産

本日は買い物に行ってきました。
長い間にわたり、ものすごくお世話になった方が退職されました。
退職に関わらず、今後もたまにお会いして指導頂く気持ち満々ですが、
節目ですので贈り物をしたいなと思いまして。

地元にある工房のギャラリーに足を運んで、品物を選んできました。
十勝産の木材を使用して、十勝の職人が一つ一つ丁寧に器を作る工房です。

写真撮影と掲載のご許可を頂きましたので、アップしますね。

リンク: 工房 十勝の木のうつわ

十勝産大豆にこだわる豆腐屋さんとしましては、
やはり贈り物も十勝産でないとね~。

『ギャラリー』って敷居が高そうな感じがして足を運ぶ機会は無かったのですが、行ってみると楽しい空間でした。
これはもう、『製品』ではなく『作品』ですな。素人の私でも感じるものがあります。

予め〇〇が欲しいと連絡しておいたので、ギャラリーとは別の場所にある工房からわざわざ追加を持ってきて頂いたようです。お心遣いに感謝です。どんなものを選んだかは秘密!(まだ渡していないので…)

こういうのが好きな方、十勝に遊びに来た時にちょっと立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
旅行に来て、十勝の美味しいものを食べて頂きたいのはもちろんですが、自分へのご褒美品・旅の記念に素敵なものを選ぶ時間というもの良いなと改めて思いました。

決して安いものではありませんが、毎日使うものだし、そういったものこそ良いものを長くという考え方もアリですよね。

5/2(火)~5/21(日)まで、北海道ホテル(帯広市西7南19)にて
『毎日使える木のうつわ展』を開催するそうです。すごいなぁ。
お近くの方、旅行で十勝に来ている方は覗いてみることをお勧めします!

気に入った木目と色に出会っちゃうと、ものすごく欲しくなります。
『あ、これは自分の大好きな木目だ!』と感じる瞬間がありますので、出会いを楽しみに気軽に行ってみてはいかがでしょうか?
気に入った木目に出会わなければ、また今度ねって感じで。

おおっと、宣伝が始まりました。ファンになりつつありますね。

負けずにいつの日か、豆腐の個展…。
う~む。しっくりこないですね。難しい。

2017/04/28

カッコウが鳴いたら

本日の十勝は、風が強いものの日差しはかなり暖かいです。
春はもうすぐだなという気持ちになります。

さて、今日はカッコウの話。
カッコーと鳴く(?)、あの有名な鳥です。

弊社は、農協さんや穀物メーカーさんを通じて
十勝中の農家さん達にと言っても良いくらい
皆さんにお世話になりながら豆腐を作っております。

直接に農家さんとお会いする機会は多くはないのですが、
先週末には足寄町の農家さんを訪問してきました。

大豆の作付け時期の話になりますと、
『昔から、カッコウが鳴いたらいつ播いてもいいぞという話があってね。』とのこと。

いや~、季節感がありますね。
家に帰ってからインターネットで調べてみると
たくさんの情報が出てきます。

カッコウは渡り鳥で、東南アジアから飛んでくるんですね。
知らなかったなぁ…
カッコウが夜も寒さに凍えないくらいの気温になると、
大豆の種まきにちょうど良いのでしょうね。うーん、面白い!

十勝に根差して、十勝の大豆を徹底的に知りたいと願う豆腐屋でありますが、
まだまだ勉強することがたくさんありそうです。
頑張るぞ!

2017/03/20

来場の御礼

FOODEX JAPAN 2017にて弊社ブースにお越し頂きました皆様、
どうもありがとうございました。

お陰様で無事に終了することができました。

御見積やサンプルなどのご要望を頂きました方には、できるだけ早く対応するようにいたします。
少ない人数での対応のため少々お待たせすることもあるかと思いますが、お待ち頂ければ幸いです。

お急ぎの場合は、ご連絡を頂ければ幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

2017/03/13

« 前の記事

次の記事 »